BIENVENIDOS

Bañada y acariciada por las hermosas playas de un cálido mar ,una rica historia llena de petroleo,así es talara la capital del oro negro , ubicada a 1200km del norte de lima capital del Perú.

La Provincia fue creada mediante Ley N° 12649 del 16 de marzo de 1956, en el gobierno del Presidente Manuel A. Odría.

Se encuentra en tierra de tablazos desérticos y densos bosques de algarrobo que pueblan quebradas siempre secas. Dentro de su territorio se encuentran algunas de las playas más visitadas de esta parte de la costa: Máncora, El Ñuro, Los Órganos y Cabo Blanco, tenemos también las playas de Negritos como Punta Balcones y el Malecón Turístico. 

La ciudad de Talara tiene un clima caluroso por pertenecer a una zona tropical

CIUDAD DEL ORO NEGRO

                              Significado                          

Símbolos Talareños

Lugares turísticos

MANCORA:
 La arena blanca, el mar cálido, las olas perfectas para el sur y el eterno sol, han hecho de esta pequeña caleta de pescadores del norte del Perú un referente mundial y local para los viajeros que piensan en Playa Máncora se caracteriza por sus playas de arenas color entre beige claro y semi-anaranjado, sus aguas cristalinas de color verde-azul (verano) y turquesa (invierno) (profundamente azules durante las mañanas), tablazos costeros y colinas arenosas, fauna de algarroba, y su sabana tropical o bosque seco ecuatorial

LOBITOS: 
El nombre de "Lobitos" se debe a la abundante presencia de lobos marinos en el lugar, los pobladores de Lobitos se dedican a la pesca, agricultura, entre otras actividades. Actualmente es visitado por turistas de diversos lugares que llegan al balneario, principalmente para practicar surf.

EL ÑURO:
El Ñuro es una localidad y balneario ubicado en el Distrito de Los Órganos de la Región Piura en la costa norte peruana. Es un balneario y al mismo tiempo una caleta de pescadores.¹ Entre la fauna que puede encontrarse en El Ñuro están los peces mariposa, peces ángeles, caballitos de mar, morenas, cangrejos, tortugas verdes del Pacífico.

LOS ÓRGANOS:

Los Órganos es una localidad peruana ubicada en la región Piura, provincia de Talara, distrito de Los Órganos. Es asimismo capital del distrito de Los Órganos. Se encuentra a una altitud de msnm. Tiene una población de 4831 habitantes en 1993

NEGRITOS:

Negritos es una localidad peruana ubicada en la región Piura, provincia de Talara, distrito de La Brea. Es asimismo capital del distrito de La Brea. Se encuentra a una altitud de msnm. Tiene una población de 5193 habitantes en 1993

PLATOS TÍPICOS:

El ceviche

Limpiar el pescado y cortar en cubos o trozos pequeños (más o menos de 2 cm de lado). Colocar en un escurridor y agregar la cebolla morada cortada en julianas finas y lavar con abundante agua.

Condimentar con sal y el ají amarillo, y revolver. Incorporar el jugo de los limones exprimidos, revolver y dejar reposar 5 minutos. Luego de este proceso por fin usted podrá disfrutar de este magnifico plato muy conocido y querido por la gente.

Mondonguito

En una olla con suficiente agua, mezclada con 2 cucharadas de leche y sal (para quitar el sabor fuerte del mondongo), incluir el mondongo y cocinar hasta que este sancochado.
En una sartén calentar el aceite luego añadir la cebolla picada, la salsa de tomate, el tomate picado, los hongos sancochados, la hoja de laurel y cocinarlos bien.
Agregar el mondongo en tiras, la zanahoria y las alverjitas sancochadas, mezclar bien y cocinar por algunos minutos.

Agregar las papas fritas y mezclar bien.
Colocarlo en una fuente y espolvorear el queso parmesano rallado y el perejil.
Se sirve acompañado con arroz blanco graneado.

Malarrabia

Cocinar en una olla con agua los plátanos bien lavados con cáscara, partidos en tres.
Una vez cocidos, pelarlos y aplastarlos con un tenedor. Reservar el agua de cocción de los plátanos.
Calentar aceite en una olla y agregar la cebolla hasta que esté transparente.
Agregar el ají panca y el ají amarillo y dorar por 2 minutos.
Agregar el plátano aplastado. Si la mezcla estuviese muy seca agregar un poco de agua de cocción de los plátanos.
Incorporar el queso fresco y el culantro o perejil picado.
Mezclar bien y servir.

Patasca:

Sobre una olla agregar agua hasta la mitad y sobre ello; agregar el mote remojado, la carne de res en presas y el mondongo. Sazonar con pimienta, comino y sal al gusto. Y dejar cocinar a fuego normal.
Durante su cocción dejar que todo se cocine y remover con una cuchara de un lado a otro. En este tiempo agregar hojas de hierbabuena, orégano y tapar.
Cuando el mote comience a reventar (ya en su punto de comer) bajar la temperatura a fuego lento; para hacer lento su cocinado. Durante esa acción hecha anteriormente; proceder a preparar un aderezo agregando aceite vegetal, romero picado, el perejil picado y dorarlo sobre una sartén a temperatura normal.

Sofreír y dorar bien. Y luego agregar este aderezo a la olla en donde se cocina nuestra patasca.
También agregar la papa ya cortada y agregar unas ramitas de culantro. Y por último probar el sabor y sazonar al gusto. Cocinar a temperatura normal y dejar que todo esté bien cocido.
Degustar acompañado de un picado de cebolla china, ají picado y si se pudiese de pan 

ATRACCIONES

CRISTO MIRADOR:
A la entrada de Talara se encuentra un mirador, sobre una plataforma se ha colocado la imagen de un Cristo al cual se le conoce como el Cristo Petrolero.

IGLESIA LA INMACULADA: 

Es una de las mas antiguas da al hermoso paisaje una buena vista ,se volvía a reconstruir después de un incendio fatal  ahora la vemos que esta mas remodelada que antes y es dirigida por el padre eduardo palacio morei.

Tiene una fecha muy importante como el día de nuestra madre inmaculada concepción que es el 8 de diciembre.

Esta ubicada cerca al centro cívico para que así las personas los visiten y recen por talara para que siga creciendo económicamente .

CENTRO CÍVICO:

Esta ubicada frente a la Iglesia Inmaculada

TRADICIONES: 

Los carnavales:

Consisten en que cada día, de los tres días que dura esa celebración, ocurre algo interesante y pintoresco.

El primer día es el intercambio de bandos (rojo y verde)

El segundo día se hacen el intercambio de bandas de cada bando.

El tercer día es la elección de cada reina de cada bando.

La yunsa:

Consiste en dar vueltas sobre un árbol lleno de premios.

San Pedro y San Pablo:

Se hacen celebraciones a ambos santos los sacan a pasear en botes a San Pedro  lo hacen en la caleta San Pedro, a San Pablo En la Caleta de Negritos.

Se hacen caravanas y se reparte comida a los invitados.

CANCIÓN A TALARA

“TALARA TU”

Autor: Fransisco Javier MiguelPurizaca Aguirre

En un rinconcito del nortese encuentra Talara riqueza del PerúHermosa ciudad eres encantopor eso yo te canto con gran emoción.El sol y la brisa marinabañan tus encantosOh, tierra señorialquien no conoce Talarano podrá decir entoncesque conoce el gran Perú. (bis)

CORO 

Talara tú, viva el Perú ningunaTierra es linda como túTalara tú, viva el PerúTú guardas en tu suelo

NOTICIA:

Talara como símbolo de la industria petrolera del Pacífico

El Perú puede convertirse en un polo de la industria del oro negro. Así sostuvo el ministro de Energía y Minas (MEM), Eleodoro Mayorga Alba, quien hablar hoy, jueves, sobre la puesta en marcha del proyecto de modernización de la Refinería de Talara, ubicado al norte del Perú.

29 de Mayo de 2014 18:00 pm.

El Perú puede convertirse en un polo de la industria del oro negro. Así sostuvo el ministro de Energía y Minas (MEM), Eleodoro Mayorga Alba, quien hablar hoy, jueves, sobre la puesta en marcha del proyecto de modernización de la Refinería de Talara, ubicado al norte del Perú.

El titular del MEM explicó durante la ceremonia de suscripción del contrato, que encabezó el presidente de la República, Ollanta Humala, que la refinería cumplirá “con exigentes estándares internacionales en ciencia y tecnología”.

“La refinería de Talara vuelve a nacer con un proyecto de magnitud colosal cuya ejecución en sí es un reto y que la convertirá en la más compleja y moderna”, expresó.

Con Talara, que forma parte de la matriz productiva del petróleo en el Perú, se podrá producir combustibles de mejor calidad, así como elaborar crudos pesados. La calidad del medio ambiente mejorará en las ciudades y será beneficioso para la población.

También permitirá la nueva refinería crear miles de puestos de trabajo en dicha región. Se estima que se contratarán a más de siete mil trabajadores tan solo en la etapa de construcción. “En los próximos tres o cuatro años habrá una enorme demanda laboral y de servicios, por eso tienen que estar preparados, la magnitud de este proyecto traerá grandes sorpresas y beneficios para la región”, incidió.